forbot
Все страны
Шоковая заморозка полуфабрикатов 20 уровней купить в Красноярске
Русский
Валюта (RUB)
Шоковая заморозка полуфабрикатов 20 уровней купить в Красноярске
Все разделы
Сравнить
Добавить в избранное
Поделиться   ID: 305491:7312236
Купить Шоковая заморозка полуфабрикатов 20 уровней
Описание
Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговлиШоковая заморозка продуктов - одна из самых перспективных технологий настоящего времени. На Западе аппараты для шоковой заморозки называют фризерами (shock freezer), а для шокового охлаждения - бласт чиллерами (blast chiller). Главным преимуществом этого технологического нововведения, давно и успешно применяющегося на практике в индустриально развитых зарубежных странах, является значительное увеличение сроков хранения продуктов - как полуфабрикатов, так и готовых блюд.
Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.Масса продукта для охлаждения не более 80 кг.
Масса продукта для замораживания от +50°С при одновременной загрузке  более 40 кг
Характеристики:



Количество полок в камере -
 20 уровней


Температура воздуха полезного объема
+50...-30°С


Полезный объем камеры
0,8 м3


Габаритные размеры 
850х1080х2200 мм


Температура охлаждения продукта
от +50 до -3 °С



Время для охлаждения

90 мин


Температура замораживания продукта
от +50 до -18 °С


Время для замораживания
240 мин



Потребление электроэнергии за сутки (для охлаждения и хранения) не более

2,1 кВт•ч


Потребление электроэнергии за сутки (для замораживания и хранения) не более
2,5 кВт•ч


Напряжение
230 В


Масса
240 кг



Основные режимы работы аппарата шоковой заморозки ШОК-10-1/1:- ускоренная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;- ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;- деликатная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;- деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов.- ускоренное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;- деликатное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
Фотографии
  • Шоковая заморозка полуфабрикатов 20 уровней
  • 24d8ec62a9
  • 9dc4aa2dd7
  • more

    Хотели бы увидеть больше фотографий?

    Попросите их у продавца товара!
Купить шоковую заморозку полуфабрикатов 20 уровней
Заказать
Шоковая заморозка полуфабрикатов 20 уровней
327600 RUB
Заказать
Или свяжитесь с продавцом
Постарайтесь кратко описать суть вашего вопроса продавцу (минимум 20 символов)
Вернуться назадв раздел "Оборудование шоковой заморозки"
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0